今日は木曜日なので親子丼を作った。
明日、午後休で呑みにいこうと思っているので、今日こんな贅沢をする必要はないのだが、あと残り短い人生、楽しんだもの勝ちのような気がするので、迷わず親子丼をつくった。
いつもは卵2個しか使用しないのだが、いつもそれでは物足りない。
そこで今日は3つ使ってやった。
流石にうまかった。
卵代はどうでもいいが、コレステロール値の上昇が怖いのだが・・・
ちくわも3本使用した。
鶏肉は180ｇだったかな？
ニンジン、たまねぎ、シイタケ、ピーマン、ねぎをふんだんに入れてやった。
ちょっとどんぶりとかのシリーズでちょっとどんぶりってのがあり、それで味付けした。
あと、味は濃い目が好きなので、めんつゆも追加。
結構ボリューミーなどんぶりだ。
ごはんは1合。
血糖値の上昇が怖い。
おわり
