だいぶん前から気になっていたのだが、包丁が全然切れなくて、どうにかしなくてはと思っていた。
Amazonで探すとすごく安い砥石が売っていたので、購入してみた。
👇これです。
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[Lbalance] 砥石 包丁研ぎ （ 両面砥石 #400/#1000 砥石台 セット ） 新品価格 |
練習用に丁度いいかなと思い購入。
砥石の台だけでも安いお値段だ。
一昨日自宅に届いた。
宅配ボックス買っててよかった。
初日は研ぎ方がわからず、片刃の出刃包丁を両面研いでしまった。
翌日、その間違いに気づき、仕方ないので片面だけを再度かなり研いでみた。
今日、野菜とか切ってみたが、切れ味最高！
これから料理が楽しくなりそうだ。
今日も研いでみた。
👇これが、購入した砥石。
まだ、＃1000でしか研いでいない。
たぶん、＃400は使わないと思う。
＃1000がでこぼこになったら電工ナイフ用として＃400を使おうかなと思っている。
そのころには包丁研ぎも上手くなっているだろうし。
面直しの方が高くつきそうだし。
👇左が砥石を固定する台
どんなサイズの砥石でも固定できる見た目も、かっこいい台だ。
👇ゴム製の台も一応2つ付いていた。
一つは写真下側のように少し歪んでしまっているが、まあ、使わないからいいか。
今度の土日で、クレンザーを使って錆びだらけの出刃包丁をピカピカにしようと思う。
おわり
