prime reading にて読了。 感想は、すごく信頼できる内容だと思った。 どの内容も言い切っておらずエビデンスが強いか弱いかで説明されている。 現時点ではそう言われているだけで、これからの研究によりどう評価が変わるかわからない。 炭水化物=糖質+食…
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